Uporaba dimetil silikonskega olja v prehrambeni industriji
V živilski industriji se kot sredstvo proti penjenju, mazivo in ločilno sredstvo pogosto uporablja -dimetil silikonsko olje za hrano. Na primer, v procesu peke se lahko uporablja kot ločilno sredstvo, ki pomaga kruhu, tortam itd., da se zlahka sprostijo iz kalupov, ne da bi to vplivalo na okus in varnost hrane. Poleg tega se dimetil silikonsko olje, primerno za živila, lahko uporablja tudi pri proizvodnji bonbonov, čokolad in drugih živil kot mazivo in sredstvo za ločevanje. Njegova glavna sestavina je linearni polidimetilsiloksan s stabilno molekularno strukturo, ki ne reagira s sestavinami hrane in je v predpisanih mejah uporabe neškodljiv za človeško telo.
Prednosti in lastnosti: visoka varnost in skladnost: certificirano za varnost v stiku s hrano, ni-strupeno, brez vonja in ne-dražilno, ne bo onesnažilo hrane. Izjemno stabilna zmogljivost: odporen na visoke temperature (-50 stopinj ~nad 200 stopinj), nizke temperature in ima močno kemično inertnost; netopen v vodi in večini organskih topil. Vsestranske funkcije: združuje več funkcij, kot so odstranjevanje pene, sproščanje, mazanje in ohranjanje, zaradi česar je prilagodljiv v scenarijih uporabe. Majhno odmerjanje, visoka učinkovitost: Kot sredstvo proti penjenju ali aditiv za doseganje idealnih rezultatov zadostuje izredno nizek odmerek, ki nudi visoko stroškovno učinkovitost.
Glavne uporabe vključujejo: Odpenjevanje pri predelavi hrane: Uporablja se pri proizvodnji sojinih izdelkov, mlečnih izdelkov, pijač, fermentiranih živil in začimb za odstranjevanje pene, ki nastane med predelavo, preprečevanje prelivanja in izboljšanje učinkovitosti proizvodnje. Mazanje za odstranjevanje hrane iz kalupa: Uporablja se v modelih za peko, modelih za bonbone in notranjih stenah konzervirane hrane za preprečevanje prijemanja hrane ter olajšanje odstranjevanja kalupa in čiščenja. Konzerviranje in zaščita hrane: Uporablja se v modelih za peko, modelih za bonbone in notranjih stenah konzervirane hrane za preprečevanje prijemanja hrane ter olajšanje odstranjevanja in čiščenja. Modifikacija materiala, ki je v stiku z živili: Uporablja se kot mazalni premaz za živilske stroje, cevi in tesnila ali za obdelavo materialov za pakiranje živil proti sprijemanju. Embalaža za hrano: Uporablja se lahko za izboljšanje vodoodpornosti, zračnosti in preglednosti embalažnih materialov, hkrati pa zagotavlja antibakterijske učinke in učinke proti -plesni.
