Emulzije vode-v-olju in emulzije-v-vodi sta dve najbolj osnovni vrsti emulzij. Njihova glavna razlika je v razpršeni in kontinuirani fazi, kar vodi do zelo različnih lastnosti, videza in uporabe.
Emulzije olja-v-vodi: voda obdaja olje. Primeri vključujejo mleko, losjone in serume.
Voda-v-oljnih emulzijah: Nafta obdaja vodo. Primeri vključujejo maslo, zaščito pred soncem in odstranjevalce ličil.
Spodaj podajamo podrobno primerjavo z več vidikov:
1. Osnovna struktura: Kdo koga zavije?
| Značilnosti | Emulzija olja-v-vodi | Emulzija vode-v-olju |
| Kontinuirana faza | voda | Olje |
| Razpršena faza | Olje | voda |
| Pogosta metafora | Voda je ocean, nafta je otok v oceanu | Nafta je ocean, voda je kapljica v oceanu. |
| Shematski diagram: | O/W | W/O |
2. Ključne razlike
| Značilnosti | Emulzija olja-v-vodi | Emulzija vode-v-olju |
| Občutek kože Lahek | nema-masten, enostaven za mazanje in vpijanje Masten, | težka, vlažilna, močno okluzivna |
| Prevodnost | Prevodno (zvezna faza je voda) | Ne{0}}prevodno (zvezna faza je olje) |
| Redčljivost | Redčno z vodo | Redčimo z oljem |
| Stabilnost Relativno nestabilen | nagnjeni k ločevanju ("demulzifikacija") | Bolj stabilen, manj nagnjen k ločevanju |
| Glavna uporaba Losjoni | serumi, spreji, kreme za obraz (lahke), mleko, | kreme, kreme za sončenje, tekoče podlage, odstranjevalci ličil, olja za lase, masla |
| Pogosti primeri izdelkov | • Večina vlažilnih losjonov in krem • Mleko • Solatni prelivi |
• Vodoodporne kreme za sončenje • Cold kreme • Večina tekočih podlag in BB krem • Odstranjevalci ličil/kreme • Balzami |
3. Kako enostavno razlikovati?
Obstaja zelo praktičen trik za hitro ugotavljanje, ali je izdelek tipa O/W ali W/O:
"Metoda redčenja" ali "Nanesite občutek"
Majhno količino izdelka dajte v kozarec vode.
Če se v vodi hitro razprši in raztopi, je olje-v-vodi.
"Test prevodnosti" (laboratorijska metoda, ni priporočljiva za vsakodnevno uporabo)
Povežite žarnico in baterijo z žicami in vstavite priključke v emulzijo.
Če žarnica sveti, je prevodna in je vrsta olja-v-vodi.
Če žarnica ne sveti, ni prevodna in je vrsta olja-v-vodi.
Če se ne razprši in plava na vodi kot olje, je vrsta olja-v-vodi.
Izkušnja vsakodnevne uporabe:
Če je vaša koža osvežena, navlažena in se hitro vpije, je verjetno formula olja-v-vodi.
Če je vaša koža mastna, debela ali ima opazen občutek filma (zlasti pri vodoodpornih kremah za sončenje), je verjetno formula olje-v-vodi.
Povzetek in priporočila za izbor
Če iščete osvežilno, vlažilno in dnevno vlažilno kremo: izberite izdelek olje-v-vodi (O/W). Te lahke formule so primerne za mastno ali mešano kožo ali za poletno uporabo.
Če iščete intenzivno vlaženje, zadrževanje vlage in zaščito: izberite izdelek voda-v-olju (O/W). Ti tvorijo zaščitno pregrado na površini kože in preprečujejo izhlapevanje vlage. Idealne so za suho kožo, zimske vlažilne kreme ter izdelke za zaščito pred soncem in ličila, ki zahtevajo odpornost na vodo in znoj.
